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          高溫除濕烘干機在五類物料烘干中的作用

          發布時間:2022-02-25 作者:澳宇

          高溫除濕烘干機在五類物料烘干中的作用:烘干除濕機是除濕機的一個分類,用于烘干房排濕使用,它可以加裝加熱裝置單獨使用,也可以配合熱泵、空氣能等加熱設備使用,可以快速排濕不會損耗熱量,而且可以回收余熱,因此能夠降低烘干成本,所以深受使用者的喜愛。烘干除濕機由壓縮機、蒸發器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統等主要部件組成,在除濕過程中通過電熱系統輔助升溫,除濕過程不用排氣,能量損耗低。那么使用烘干除濕機該注意什么呢?

          烘干除濕機在肉禽類、水產類、花葉類、根莖類、果實類這五中物料烘干上用的較多,因為這五中物料有個共同點就是含水量較高。在烘干肉禽類的時候,比如臘肉、臘腸、板鴨、臘雞等,這些東西有個特點就是容易腐敗變質,因此使用烘干除濕機的時候就需要細菌和平衡脫水,比如你在烘臘肉的時候需要快速升溫,但是溫度不能太高,溫度太高會導致油脂快速溢出,在高溫的作用下成痂,這樣臘肉烘干后顏色發黑,會影響臘肉的色澤。

          而在烘干水產品的時候,比如各種海魚、淡水魚以及蝦等等,溫度不能太高,跟烘禽肉一樣,這些物料也含有油脂,高溫烘干會導致油脂快速溢出,會導致烘干后的產品發黑。由于水產品的含水量較高,因此烘干周期比較長,因此在使用烘干抽濕機的時候就需要控制好排濕量,需要較大的循環風速,避免水汽在物料表面停留,這樣才能保證水產品烘干后的色澤。

          花葉類烘干一般是中藥材,還有就是一些食用的花,比如黃花菜烘干、綠茶殺青等等?;ㄈ~的質地很嬌嫩,而且對成品的外觀和品相要求較高,因此使用烘干除濕機的控制要點在于定色、控濕,快速脫水控濕,鎖定物料自然的顏色,因此溫度不能過高,脫水速度不能太快,比如玫瑰花、菊花等等。溫度太高會導致花葉類變色甚至焦掉,這樣的產品是賣不出好的價格的。

          根莖類的品種那就多了,農產品中有蘿卜、生姜、紅薯,中藥材有天麻、黨參、山藥等等,這些物料的相同點都是厚實,整個烘干的話水分不容易去除,哪怕是切片切塊后烘干也需要做好平衡脫水和收身,在保證物料達到干燥要求的同時,保證物料的品質和外觀,使用烘干除濕機的排濕功能,需要在烘烤一段時間后。

          果實類就是各種植物的種子跟果實,比如荔枝、龍眼、無花果、柿子等等,這些物料通常具有含水量大、多糖、熱敏性強、出水慢的特性,因此烘干的過程不能急于求成,而且也不能高溫烘干,因為糖會在高溫下焦化,導致烘干的成品發黑。由于糖分會隨烘烤慢慢溢出,因此在烘干這些水果的時候需要加大排濕量,同時風量循環也要大,這樣才能保證烘干后的品質不會受影響。



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